生首乌与炙首乌不能互用
首乌为蓼科绿色植物何首乌块根。生品和炙品虽同是一绿色植物的块根，但因为中药炮制方式不一样，作用迴然不一样。
生首乌与炙首乌不能互用
生首乌性温，味甘苦，于心、肝、大肠经，具备润便滑肠、祛毒、消痒的作用。草本逢原载：“何首乌，生则性兼收敛，主热寒痎疟，及痈疽背疮皆用之。今人治津血枯燥乏味及肠子风秘，用鲜者点钱，煎服即通，因其滋水之性最速，不如封藏，即随着而下泄也，与苁蓉之润燥通排便无异，而无奈火之虞。”经测量，其带有融合型蒽醌衍生物，具备缓泻功效。
炙首乌别称蒸首乌、熟首乌，中药炮制方式是将生首乌块倒进盆中，用黑豆汁与米酒拌匀，置罐里或适合的器皿内，密闭式，坐水锅中，隔水炖至液汁吸净，取下风干药用价值。其性微温，味甘，入肝、经，有补肝益、益气养血袪风之功，用治肝阴亏、须发早白、血虚头昏、腰膝柔弱、骨筋酸疼、频繁遗精崩带、久疟久痢等症。药物化义载，炙首乌“益肝，敛血，补阴。治腰膝柔弱，骨筋酸疼，截虚疟，通便，除崩漏，解带下”。草本良知亦载：“（炙）首乌，专入肝，补养真阴，且味固甚厚，稍兼苦味，性则柔和，皆与下焦封藏之理合乎，故能填益精气，具备阳阴平秘功效。”首乌经黑豆汁制后，含有融合型蒽醌衍生物水解反应，而矿酸蒽醌衍生物和糖的含水量持续上升，故泻下功效减少而提高其温脾功效。
