柿子：分解酒精的好帮手柿子富含果糖和维生素C自古以来，水果就被用作预防醉酒和消除宿醉的有效食物。
矢布醇和乙醇脱氢酶是甜柿中的涩味成分，能分解酒精，钾有利尿作用，能有效预防醉酒，消除宿醉。
柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，它鲜嫩的幼牙可以炸着吃，也可以干后做柿叶茶。
柿叶芽有利尿作用，多喝，能促进酒精排出。
柿子茶的制作方法：先将洗过的嫩叶用强火煮2分钟，再切碎挤干，去除涩液，阴干后放入罐中保存。
贝类：增强肝脏的解毒作用。贝类营养均衡，饮酒后和宿醉时使用。
以蛤蜊为例。其营养成分中的蛋白质含量可与鸡蛋相比。此外，由于它含有平衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，可以促进肝脏的恢复。
维生素B糖原在促进肝脏功能方面也起着重要作用。
氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，能激活肝脏的解毒作用，不容忽视。
贴心提示:贝类是酒精代谢疲惫的肝脏非常好的食物。
富含蛋白质的食物:饮酒时要减轻肝脏负担，多吃酒菜，尽量减轻肝脏负担。
避免空腹饮酒，使酒精迅速流入肠道吸收，使人容易喝醉。
如果胃里有食物，胃的幽门会收缩，以消化食物，这样酒精到达十二指肠的时间就会延长。
由于蛋白质和脂肪在胃中停留时间最长，最适合作为葡萄酒蔬菜，但摄入过多的脂肪会导致脂肪，所以最好选择鱼贝类、瘦肉、鸡肉、豆制品、鸡蛋、奶酪和其他高蛋白食物作为葡萄酒蔬菜。
芦荟：降低血液乙醛浓度芦荟是一种药用植物，主要用于防止烧伤、虫咬和胃健康，也可在一般家庭盆栽后使用。
最近发现还有一个疗效，可以降低血液中酒精分解产生的有害物质乙醛的浓度。
原因是带刺的绿色部分和胶体中含有的多糖体、糖蛋白等。
喝芦荟汁对预防头痛、恶心、脸红等症状非常有效。
此外，芦荟中的苦味成分芦荟素具有健胃作用，是治疗宿醉引起的恶心和恶心的特效药。
芦荟汁的生产和饮用方法：1。准备清洗芦荟，用蔬菜板擦拭汁液，饮酒前喝1~2杯汁液，可有效防止醉酒；2。在酸奶、冰淇淋、果冻等甜点中加入芦荟，去除叶子上的皮肤，切碎果冻部分。
若介意其苦味，可提前用糖水浸泡。
醋：减少酒的毒性，用醋烧一碗酸汤，服用。
食醋1小杯(20~25亳升)，慢慢服用。
食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。
浸泡在醋和糖中的大白菜心(一大碗)，吃衣服。
食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。
醋50克，红糖25克，姜3片，煎水。
醋能解酒，主要是因为酒中的乙醇和醋中的机酸随着立足点消化吸收，在人体胃肠道发生醋化反应，降低乙醇浓度，从而降低酒精毒性。
能缓解急性酒精中毒、咖啡因、茶碱对呼吸抑制和昏睡有疗效。
维生素：清除血液中的酒精，饮酒过恶心呕吐，立即口服Vc片6～10片。
Vc有助于清除血液中的酒精。
饮酒者服用Vc酒精消失越快，片片越多。
喝酒前口服Vc片6~还可预防酒精中毒。
也可以有意识地多吃富含维生素的食物B动物肝脏、猪牛羊肉、蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以改善体内Vb族含量。
B维生素：据估计，维生素可以提前服用B为了保护肝脏，族直到社交越来越少。
