西红柿是大家都喜欢吃的一种蔬菜，一年四季都可以买到的，由于它的食用率是比较高的，所以备受人们的喜欢，西红柿的食用方法也是有很多的，今天的这道西红柿猪骨粥就是具有养血补气的作用。
西红柿猪骨粥
西红柿猪骨粥所需材料
主要食材猪骨、西红柿、青豆、粳米、盐、味精、姜
西红柿猪骨粥的做法
1、西红柿洗净切块;粳米淘净泡好;青豆洗净;猪骨洗净斩件，汆水。
2、猪骨转入高压锅中，加水、盐、姜块煲煮，另起锅烧开，下粳米、青豆，煮至米粒开花。
3、转小火，下西红柿熬煮成粥，加盐、味精调味即可。
西红柿猪骨粥的功效与作用
粥粘糯适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，小儿多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生，老年人牙齿不好也可通过此粥补充身体所需的营养物质。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。猪骨是有补气血的作用，而且还可以美容肌肤，搭配西红柿一起食用的话可以预防骨质流失的同时也可以清热解毒，还可以补气养血，是不错的养生保健的食谱。
